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无水柠檬酸 现货热销
物品单位 价格 品牌
4300 潍坊海化
  • cas:77-92-9
  • 发布日期: 2018-03-22
  • 更新日期: 2019-12-26
产品详细说明
主要用途 柠檬酸是有机酸中第一変酸,由于物理性能、化学性能、衍生物的性能,是广泛应用于食品、医药、日化等行业最重要的有机酸。
EINECS编号 201-069-1
品牌 潍坊海化
执行标准 国标
型号 食品级
别名 枸橼酸;2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸;柠檬酸(无水);3-羟基-3-羧基戍二酸;无水柠檬酸;3-羟基-3-羧基戊二酸
CAS编号 77-92-9
分子式 C6H8O7
有效物质含量 99.9
产品英文名称 Citric acid

柠檬酸                  食品级            国产         25kg/

外观与性状: 白色结晶粉末,无臭。柠檬酸是有机酸中第一大酸,由于物理性能、化学性能、衍生物的性能,是广泛应用于食品、医药、日化等行业最重要的有机酸。

柠檬酸主要用作酸味剂、增溶剂、缓冲剂、抗氧化剂、除腥脱臭剂、风味增进剂、胶凝剂、调色剂等。此外,柠檬酸还有抑制细菌、护色、改进风味、促进蔗糖转化等作用。柠檬酸还具有螯合作用,能够清除某些有害金属。柠檬酸能够防止因酶催化和金属催化引起的氧化作用,从而阻止速冻水果变色变味